現今社會，人們都常常熬夜，不論是日夜輪調導致日夜巔倒，或是加班熬夜趕工。使得我們的肝臟負荷過大，特別是晚上11點到凌晨3點是膽、肝的排毒時間。
人體必須經由進入熟睡階段才能進行排毒，西醫理論也提出這段時間，也是褪黑激素分泌最旺盛的階段，褪黑激素主要有鎮靜、催眠、鎮痛、抗驚厥、抗抑鬱等作用，達到維護生理機能的目的。
當然這個時候可以食用葛鬱金改善這些問題。
葛鬱金可以幫助排毒並改善我們的肝功能，因為肝臟就是體內最大的免疫器官。
資料來源 :滔新聞
泡法如下：
葛鬱金粉10g、、黑糖10g。加入30cc冷水攪拌均勻後，再沖入100℃燒開的熱水至500cc，持續攪拌至稠狀。
